pg电子平台今日导读：饭店被曝牛骨倒地上冲洗；女子称饭店用餐遭老鼠爬上大腿；6家咖啡企业违规采集个人信息被约谈（2024年8月8日）

　　今日导读：知名餐饮品牌回应“散养鸡”遭打假；知名零食店回应缺斤少两；客服回应知名酸辣粉中吃到苍蝇（2024年8月7日）

　　汇总2024年上半年全国共有1871批次不合格食品未准入境，同比增长80.77%

　　今日导读：知名零食店被曝缺斤少两；奶茶2小时内饮用最佳？实验数据来了；最新世界500强榜单揭晓，食品企业有这些（2024年8月6日）

　　今日导读：知名生鲜平台疑销售发霉午餐肉；顾客包厢吃饭被收20元空调费；日本通报我国出口生鲜葱和冷冻西兰花等产品不合格（2024年8月5日）

　　进出口食品一周（7.29-8.2）看点2024年7月输日食品违反日本食品卫生法情况（7月汇总） 我国出口绿茶被检出多种农残超标

　　今日导读：“厨师菜品加庆大霉素”涉事酒店被罚118万；山东一肉牛养殖场发现炭疽病例 官方通报；打假人质疑知名餐饮品牌“散养鸡”造假 客服回应（2024年8月2日）

　　今日导读：网友举报重庆一公司给学校配送问题猪肉 官方通报；打工学生揭露饭店回收剩菜再加工，官方回应；咖啡店回应知了猴咖啡38元一杯（2024年8月1日）

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　　今日导读：饭店被曝牛骨倒地上冲洗；女子称饭店用餐遭老鼠爬上大腿；6家咖啡企业违规采集个人信息被约谈（2024年8月8日）

　　食品领域2024年宁夏自治区县域科技成果转化应用示范项目第二批拟立项项目公示

　　福建这6批次餐饮食品、水产制品抽检不合格，涉及微生物污染、质量指标等问题

　　欧盟评估转基因地衣芽孢杆菌菌株DSM 34099生产的β-半乳糖苷酶的安全性

　　欧盟评估转基因酿酒酵母菌株LALL-MA+生产的葡聚糖1，4-α-麦芽水解酶的安全性

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　　今日导读：饭店被曝牛骨倒地上冲洗；女子称饭店用餐遭老鼠爬上大腿；6家咖啡企业违规采集个人信息被约谈（2024年8月8日）

　　国家卫生健康委办公厅关于印发2024年度食品安全国家标准立项计划的通知（国卫办食品函〔2024〕264号）

　　山东省市场监督管理局关于第四批食品安全“你点我检”专项抽检情况的通告2024年第27期（总第471期）

　　广西壮族自治区市场监督管理局食品安全监督抽检信息通告（2024年第84期）

　　新疆生产建设兵团市场监督管理局关于16批次食品不合格情况的通告（2024年第9期）

　　北京市市场监督管理局关于食品安全监督抽检信息的公告（2024年第43期）

　　南京市市场监管局关于14批次食品不合格情况的通告（2024年第30期）

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　　食品领域2024年宁夏自治区县域科技成果转化应用示范项目第二批拟立项项目公示

　　大连工业大学食品学院杜明教授课题组在蛋白质界面可控组装及功能设计取得新进展

　　大连工业大学食品学院林松毅教授课题组在Food Chemistry发表研究论文：基于GC-IMS解析三种蛋粉特征风味指纹轮廓差异

　　华中农业大学油菜团队联合崖州湾国家实验室和南洋理工大学解析了油菜油脂合成新的转录调控机制

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　　【培训内容升级】食品出口合规实操培训暨食品出口东南亚合规实操专项培训8月7-9日北京

　　根据收集的群众意愿，第四批食品安全“你点我检”共抽检餐饮食品、茶叶及相关制品、豆制品、酒类、粮食加工品、乳制品、食用农产品和饮料8大类200批次食品样品，其中食用农产品2批次样品不合格，检出了农药残留超标问题。

　　近期，广西壮族自治区市场监督管理局组织抽检食用农产品、粮食加工品、豆制品、肉制品、调味品、糕点、茶叶及相关制品、酒类、饮料、乳制品、蔬菜制品、水果制品、方便食品、淀粉及淀粉制品、食糖、罐头、糖果制品、薯类和膨化食品、炒货食品及坚果制品、蛋制品和食...

　　根据《中华人民共和国食品安全法》规定，湖北省市场监督管理局近期组织对食用农产品、粮食加工品、糕点、餐饮食品、蔬菜制品、速冻食品、肉制品、饮料、酒类、薯类和膨化食品、炒货食品及坚果制品、方便食品、乳制品、水果制品、豆制品、蜂产品、淀粉及淀粉制品、食...

　　本期通告的监督抽检信息涉及28大类食品857批次，包括：粮食加工品、食用油（含油脂及其制品）、调味品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、饼干、罐头、冷冻饮品、速冻食品、薯类和膨化食品、糖果制品、茶叶及相关制品、酒类、蔬菜制品、水果制品、炒货食品及坚果制品...

　　据农业农村部监测数据，2024年6月生鲜乳月度均价3.30元/千克，环比下跌2.5%，连续4个月环比跌幅超过2%，同比下跌13.7%。最后一周3.27元/公斤，比前一周下跌0.6%，同比下跌13.7%。

　　根据收集的群众意愿，第四批食品安全“你点我检”共抽检餐饮食品、茶叶及相关制品、豆制品、酒类、粮食加工品、乳制品、食用农产品和饮料8大类200批次食品样品，其中食用农产品2批次样品不合格，检出了农药残留超标问题。

　　为进一步压实食品安全主体责任，全面提升餐饮单位餐饮服务质量，实现食品安全社会共治的目标，让消费者吃的舒心，吃的放心。近日，肥城市市场监管局联合市疾控中心、市移动公司、市酒店协会组织召开餐饮单位清洁厨房行动工作提升会，各市场监管所执法人员及酒店从业...

　　近期，宁夏自治区食药安委办组织召开食品安全风险预警交流会议，对全区校园复用餐饮具存在的问题和风险隐患进行风险研判。自治区教育厅、市场监管厅、疾控局通报了2024年上半年集中清洗消毒餐饮具和校园食品安全监管情况。自治区疾控局、疾控中心、食检院、计质院有...

　　高校校园食品安全事关全校师生的身体健康和生命安全，食品原材料采购作为学校食品安全风险防控体系的首要环节和关键环节，对保障食品安全作用至关重要，为此，洛阳市市场监管局日前制定了《高校食堂食材供应管理规范》地方标准（DB4103/T 168-2024），旨在通过建立规...

　　单位选择餐饮公司集体供餐，如何判断餐饮公司是否有合法资质？从事集体用餐配送的餐饮公司营业执照和食品经营许可证经营范围有要求吗？北京市市场监督管理局进行答复。

　　请问已取得《食品经营许可证》生食类制售经营项目的餐饮店，是否可以在生食类专间内同时经营寿司？广东省市场监督管理局进行答复。

　　据海关统计，2024年前7个月，我国农产品进出口总额1,840.2亿美元，同比下降6.3%。其中，出口567.3亿美元，同比增长2%；进口1,272.9亿美元，同比下降9.5%；贸易逆差705.5亿美元，比上年同期收窄17.1%。

　　据日本厚生劳动省消息，近日，日本厚生劳动省更新输日食品违反日本食品卫生法情况通报，通报显示我国4批次食品不合格。

　　近期，广州市市场监督管理局对市内生产经营的10大类食品[粮食加工品，调味品，肉制品，饮料，茶叶及相关制品，蔬菜制品，炒货食品及坚果制品，水产制品，餐饮食品（含餐饮具），食用农产品]进行监督抽检，共2061批次。其中，抽检实物质量合格样品2022批次，实物质量...

　　近期，广西壮族自治区市场监督管理局组织抽检食用农产品、粮食加工品、豆制品、肉制品、调味品、糕点、茶叶及相关制品、酒类、饮料、乳制品、蔬菜制品、水果制品、方便食品、淀粉及淀粉制品、食糖、罐头、糖果制品、薯类和膨化食品、炒货食品及坚果制品、蛋制品和食...

　　近期，兵团市场监管局组织食品安全监督抽检，抽取饼干、餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品等26类食品715批次样品，抽样检验合格样品699批次，不合格样品16批次。发现问题主要是微生物、农药残留不达标等问题。

　　根据《中华人民共和国食品安全法》规定，湖北省市场监督管理局近期组织对食用农产品、粮食加工品、糕点、餐饮食品、蔬菜制品、速冻食品、肉制品、饮料、酒类、薯类和膨化食品、炒货食品及坚果制品、方便食品、乳制品、水果制品、豆制品、蜂产品、淀粉及淀粉制品、食...

　　阿根廷《号角报》网站7月29日报道，2024年6月，出口冷冻和冷藏牛肉5.71万吨，同比和环比分别增长11%和2.1%，出口额为2.11亿美元，同环比分别减少4.5%、6.6%。

　　近期，广州市市场监督管理局对市内生产经营的10大类食品[粮食加工品，调味品，肉制品，饮料，茶叶及相关制品，蔬菜制品，炒货食品及坚果制品，水产制品，餐饮食品（含餐饮具），食用农产品]进行监督抽检，共2061批次。其中，抽检实物质量合格样品2022批次，实物质量...

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　　近期，兵团市场监管局组织食品安全监督抽检，抽取饼干、餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品等26类食品715批次样品，抽样检验合格样品699批次，不合格样品16批次。发现问题主要是微生物、农药残留不达标等问题。

　　根据《中华人民共和国食品安全法》规定，湖北省市场监督管理局近期组织对食用农产品、粮食加工品、糕点、餐饮食品、蔬菜制品、速冻食品、肉制品、饮料、酒类、薯类和膨化食品、炒货食品及坚果制品、方便食品、乳制品、水果制品、豆制品、蜂产品、淀粉及淀粉制品、食...

　　本期通告的监督抽检信息涉及28大类食品857批次，包括：粮食加工品、食用油（含油脂及其制品）、调味品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、饼干、罐头、冷冻饮品、速冻食品、薯类和膨化食品、糖果制品、茶叶及相关制品、酒类、蔬菜制品、水果制品、炒货食品及坚果制品...

　　根据收集的群众意愿，第四批食品安全“你点我检”共抽检餐饮食品、茶叶及相关制品、豆制品、酒类、粮食加工品、乳制品、食用农产品和饮料8大类200批次食品样品，其中食用农产品2批次样品不合格，检出了农药残留超标问题。

　　近期，经上海市网信办复核巡查发现，太平洋咖啡、瑞幸咖啡、COSTA COFFEE、M Stand、挪瓦咖啡、一尺花园等6家企业仍然存在问题整改不到位情况，反映出部分企业仍没有真正有效落实《个人信息保护法》相关要求。8月6日下午，上海市网信办会同市市场监管局依法约谈上述...

　　2024年8月8日热点信息：饭店被曝牛骨倒地上冲洗；女子称饭店用餐遭老鼠爬上大腿；雪糕抽检微生物指标不合格的问题突出；6家咖啡企业违规采集个人信息被约谈；餐饮品牌门店回应直播顾客用餐；统一饮料收入上半年破百亿；盒马连续4个月淡季盈利；永辉超市已启动全国范...

　　感官风味轮（Sensory Flavor Wheel）一种用于描述和分类食品和饮料风味特征的工具。最初由咖啡行业开发，后来被广泛应用于葡萄酒、啤酒、巧克力和其他食品的品鉴中。风味轮通常以圆形图表的形式呈现，中心是广义的风味类别，向外逐层细化，最终到达具体的风味描述。...

　　据加纳“乐在线日报道，世界银行在最新发布的加纳经济更新报告中披露，由于厄尔尼诺现象导致的恶劣天气、猖獗的走私和病虫害等多种原因，加纳2023至2024年度可可产量将低于50万吨，上年度可可产量已下降至约67万吨，而2020至2021年度可可产量创下了超过10...

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　　在传统常温饮用与新兴冰饮白酒之间，消费者的选择不仅体现了个人口味偏好，更映射出时代的变迁和市场演进。深入探讨白酒的发展方向，揭示冰饮白酒与传统饮用方式在市场中的较量，以及这一现象背后的种种社会、文化、消费趋向，或许能让我们看到白酒不一样的未来。

　　感官风味轮（Sensory Flavor Wheel）一种用于描述和分类食品和饮料风味特征的工具。最初由咖啡行业开发，后来被广泛应用于葡萄酒、啤酒、巧克力和其他食品的品鉴中。风味轮通常以圆形图表的形式呈现，中心是广义的风味类别，向外逐层细化，最终到达具体的风味描述。...

　　一年一度的中秋国庆佳节即将到来，酒水、食饮等礼盒进入消费旺季，作为中部食业盛会，第34届郑州糖酒会将于8月24-26日，在郑州国际会展中心举办。本届展会精准定位中秋国庆双节厂商对接、订货采购，让参展商更好推介、招商，也让专业买家更高效参观采购。

　　近期，广西壮族自治区市场监督管理局组织抽检食用农产品、粮食加工品、豆制品、肉制品、调味品、糕点、茶叶及相关制品、酒类、饮料、乳制品、蔬菜制品、水果制品、方便食品、淀粉及淀粉制品、食糖、罐头、糖果制品、薯类和膨化食品、炒货食品及坚果制品、蛋制品和食...

　　为促进雅安火锅行业的发展，提升雅安火锅的整体形象，提高火锅服务质量，增强火锅从业人员的职业素养，8月6日，雅安市餐饮烹饪协会火锅分会正式成立。本次活动由雅安市餐饮烹饪协会主办、成都海名会展有限公司协办，广州仟壹生物技术有限公司、 四川省郫县豆瓣股份有...

　　近日，福建省市场监督管理局发布2024年第26期食品安全监督抽检信息通告，检出16批次不合格食品，其中，餐饮食品不合格5批次、水产制品不合格1批次。

　　近日，据柬商业部的数据显示，2024年上半年胡椒出口额比去年同期增长了两倍多（219%），达到2500万美元。根据农业、林业和渔业部的报告，目前，磅湛、特本克蒙、贡布和白马等省种植的胡椒面积达6935公顷。

　　近期，广州市市场监督管理局对市内生产经营的10大类食品[粮食加工品，调味品，肉制品，饮料，茶叶及相关制品，蔬菜制品，炒货食品及坚果制品，水产制品，餐饮食品（含餐饮具），食用农产品]进行监督抽检，共2061批次。其中，抽检实物质量合格样品2022批次，实物质量...

　　本期通告的监督抽检信息涉及28大类食品857批次，包括：粮食加工品、食用油（含油脂及其制品）、调味品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、饼干、罐头、冷冻饮品、速冻食品、薯类和膨化食品、糖果制品、茶叶及相关制品、酒类、蔬菜制品、水果制品、炒货食品及坚果制品...

　　8月6日，黑龙江省农业农村厅召开全省畜牧兽医重点工作推进会议，省农业农村厅副厅长张雨对全省重大动物疫病防控、畜禽粪污资源化利用和畜牧业渔业安全生产工作进行了再安排、再部署、再强调。

　　为进一步压实食品安全主体责任，全面提升餐饮单位餐饮服务质量，实现食品安全社会共治的目标，让消费者吃的舒心，吃的放心。近日，肥城市市场监管局联合市疾控中心、市移动公司、市酒店协会组织召开餐饮单位清洁厨房行动工作提升会，各市场监管所执法人员及酒店从业...

　　蓝斐思委员提出的《关于深化“产学研用”融合推动广西药食同源产业高质量发展的提案》收悉，现答复如下。

　　据欧盟官方公报消息，2024年7月30日，欧盟委员会发布法规（EU）2024/2047号条例，根据欧洲议会和理事会法规（EC） No 2015/2283，批准来自第三国的豇豆种子和种子粉作为传统食品投放市场，并修订欧盟委员会实施条例（EU）2017/2470附件涉及新型食品使用要求。

　　新开办的保健食品生产企业，如果以“拟备案品种”申请获取保健食品生产许可资质，该“拟备案品种”的获批情况会影响保健食品生产许可资质的获批和生效吗？广东省市场监督管理局进行答复。

　　根据《中华人民共和国食品安全法》规定，湖北省市场监督管理局近期组织对食用农产品、粮食加工品、糕点、餐饮食品、蔬菜制品、速冻食品、肉制品、饮料、酒类、薯类和膨化食品、炒货食品及坚果制品、方便食品、乳制品、水果制品、豆制品、蜂产品、淀粉及淀粉制品、食...

　　为进一步保障食品安全，山东省市场监管局对保健食品、餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、糕点、罐头、酒类、可可及焙烤咖啡产品、粮食加工品、肉制品、乳制品、食品添加剂、食糖、食用农产品、蔬菜制品、薯类和膨化食...

　　据欧盟官方公报消息，2024年7月30日，欧盟委员会发布法规（EU）2024/2047号条例，根据欧洲议会和理事会法规（EC） No 2015/2283，批准来自第三国的豇豆种子和种子粉作为传统食品投放市场，并修订欧盟委员会实施条例（EU）2017/2470附件涉及新型食品使用要求。

　　2024年8月8日热点信息：饭店被曝牛骨倒地上冲洗；女子称饭店用餐遭老鼠爬上大腿；雪糕抽检微生物指标不合格的问题突出；6家咖啡企业违规采集个人信息被约谈；餐饮品牌门店回应直播顾客用餐；统一饮料收入上半年破百亿；盒马连续4个月淡季盈利；永辉超市已启动全国范...

　　2024年8月7日，欧盟食品安全局（EFSA）发布消息，欧盟食品安全局（EFSA）发布关于丙酸钠（sodium propionate）作为所有陆生动物饲料添加剂的授权更新申请的评估。

　　2024年8月7日，欧盟食品安全局就一种β-半乳糖苷酶 （β-galactosidase）的安全性评价发布意见。

　　据欧盟食品安全局（EFSA）消息，2024年8月6日，欧盟食品安全局就活性物质寡雄腐霉菌株B301的农药风险评估发布同行评审。

　　据日本厚生劳动省消息，近日，日本厚生劳动省更新输日食品违反日本食品卫生法情况通报，通报显示我国4批次食品不合格。

　　近日，日本厚生劳动省更新输日食品违反日本食品卫生法情况，通报多批次食品及相关产品不合格。

　　全球最大的海产企业日本玛鲁哈日鲁（Maruha Nichiro）综合营收再次创造历史。据其8月5日发布的2024财年一季度（截至6月30日）财务数据，本季度营收额同比增长2.4%至2570亿日元(合16亿美元)，息税前利润为133亿日元，同比增长4.8%。

　　今年上半年，越南荔枝出口总金额仅2360万美元，较2023年同期减少约46%。前10大主要海外市场中，中国作为最大出口对象，出口金额只有1450万美元，同比大跌62%。其次是日本和英国，降幅分别为4%和16%。

　　目前，兴安省各龙眼产区正进入收获季节。特别，许多合作社已获得产区编码，为输出外国市场做好准备。

　　2024年8月6日热点信息：知名零食店被曝缺斤少两；奶茶2小时内饮用最佳？实验数据来了；最新世界500强榜单揭晓，食品企业有这些；汤臣倍健上半年净利下滑超四成；日本对华海鲜出口额断崖式下跌；2024年7月美国FDA自动扣留我国食品情况（7月汇总）；西班牙通报我国出口...

　　8月8日，韩国食品药品安全部发布第2024-372号公告，在《指定与解除禁止进口韩国国内海外食品等的原料成分指定指南》中新增安非他酮为禁止进口到韩国国内的海外食品等的原料成分。

　　8月7日，韩国食品药品安全部（MFDS）发布了第2024-43号告示，修改《畜产品或动物性食品允许进口国家（地区）及进口卫生条件》部分内容。

　　韩联社首尔8月6日电 韩国农林畜产食品部6日发布的初步统计显示，今年1—7月农业食品出口额同比增长9.2%，为56.7亿美元，创历史新高。

　　来自SeafoodMedia 7月30日消息，6月，韩国进口鲜鲑鱼1201吨，较去年同期的2796吨，减少57%。

　　在本周（7.29-8.2），俄罗斯、韩国等国家和地区分别发布针对食品的政策和通报。以下从国外进出口政策措施、违规通报两方面进行说明。

　　韩联社首尔8月4日电 今年上半年韩国泡菜（Kimchi，辛奇）出口量同比增长4.8%，为2.39万吨，创历年同期新高。

　　2024年8月8日热点信息：饭店被曝牛骨倒地上冲洗；女子称饭店用餐遭老鼠爬上大腿；雪糕抽检微生物指标不合格的问题突出；6家咖啡企业违规采集个人信息被约谈；餐饮品牌门店回应直播顾客用餐；统一饮料收入上半年破百亿；盒马连续4个月淡季盈利；永辉超市已启动全国范...

　　2024年7月份，美国FDA拒绝进口我国多批次食品，产品不合格主要原因包括全部或部分含有污秽的、腐烂的、分解的物质或其它不适合食用的物质等。

　　今年美国阿拉斯加粉鲑的捕捞量显着减少。据McKinley Research Group（MRG）的最新数据显示，截至8月3日的第31统计周，阿拉斯加州的粉鲑捕捞量较2022年下降了63%。

　　世界农化网中文网报道：8月6日，美国环境保护署宣布对除草剂DCPA（Dacthal）实施紧急禁令，暂停该产品的所有登记，主要原因是发现DCPA对胎儿健康构成严重风险。这是美国环保署40年来首次动用紧急禁令权力。目前AMVAC CHEMICAL是该产品在美国唯一的登记证持有者。

　　据美国联邦公报消息，2024年8月7日，美国农业部动植物卫生检验局（APHIS）发布2024-17432号文件，就从秘鲁进口新鲜灯笼果的有害生物风险进行意见征求。

　　据美国联邦公报消息，2024年8月5日，美国环保署发布2024-17003号条例，豁免碳酸钾（Potassium Carbonate）的残留限量。

　　澳门市政署从加拿大当局公布中获悉一款Gerber?牌婴儿谷类食品可能受克洛诺菌属污染，已即时向本澳食品业界发出食品预警，如持有相关产品应停止供应及出售，并派员到市面巡查，防止涉事批次产品继续流通。同时呼吁市民停止食用有关产品。

　　2024年6月28日，加拿大食品检验局（CFIA）发布了食品安全检测公告。

　　2024年8月1日，加拿大食品检验局（CFIA）分别发布坚果产品中未申报的麸质等2项调查报告。

　　加拿大最大的螃蟹加工厂——Quinlan Brothers因使用死蟹加工产品被指控。

　　值此卡尔加里牛仔节（Stampede Calgary ）之际，越南驻加拿大商务处与阿尔伯塔省有关机构日前举行越南农业对话会，以实现加拿大阿尔伯塔省农业生产者与越南国内单位对接。

　　2024年7月24日，加拿大卫生部发布文件，批准转基因玉米品系DP910521用于食品。

　　受不利天气情况影响，澳大利亚夏威夷果协会(AMS)近日调整了2024季夏威夷果的产量预测。根据最新预测，含水量3.5%的壳果产量为50,830吨，含水量10%的壳果产量为54,500吨。而先前的产量预测为含水量3.5%的壳果5.6万吨，含水量10%的壳果6万吨。

　　2024年8月7日热点信息：市场监管总局：公开征集拟纳入允许保健食品声称的保健功能目录建议；知名餐饮品牌回应“散养鸡”遭打假；知名零食店回应缺斤少两；客服回应知名酸辣粉中吃到苍蝇；男子吃饭自带蚂蚁碰瓷餐厅700次；双塔食品回应豌豆蛋白涨价；欧盟通报我国出口...

　　近日，澳大利亚农业、渔业和林业部更新6月份进口食品违规情况，通报我国6批次产品不合格。

　　世界农化网中文网报道：近年来，全球农业生产面临着日益严峻的杂草抗性问题，尤其是栅栏线杂草对常用除草剂如草甘膦和百草枯的抗性不断增强。为应对这一挑战，业界开始寻求新的解决方案。

　　近日，澳大利亚农业、渔业和林业部更新5月份进口食品违规情况，通报我国3批次产品不合格。

　　2024年8月1日，澳大利亚联邦公报网站发布F2024L00946号公告，修订澳新食品标准法典附表20食品中农药的最大残留量。